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酒飲微醺,杭州城中香格里拉酒店推出夏日特飲

2018年06月07日15:59
來源:浙江在線旅游頻道

茶香棗棗.jpg

  浙江在線杭州7月14日訊 中國人愛茶,也喜酒,茶似隱士,酒如俠士。秉承著低調又不失個性的風格,香格里拉酒店集團特此帶來了西式茶特飲系列。

  此系列由香格里拉酒店集團總部的酒吧項目總監Charly獨具匠心地調制。早年一直活躍于斯圖加特與慕尼黑的他在中國受到中國文化的感染。這八款特飲系列正是用現代的調酒手法向傳統茶道致敬的創新。精選應季香茗,源自完美優雅的Zesta錫蘭茶,每一款都蘊含馥郁的茶味,蜜桃茶的甜香,綠茶的清香,茉莉花茶的幽香……通過與蘋果、檸檬、紅棗、椰子、百香果、青檸等果味,按照不同比例調和,將水果的天然甜美完好地保存在茶中,每一款都蘊含馥郁的茶香和清新的果香,帶給味蕾驚喜。前味略苦,中味清新,后味回甜,繽紛的色彩點綴上時令鮮果,在燥熱的夏日里帶來不一樣的冰爽美味。

黑枸杞啤酒 (8).jpg

  此外,還有城中啤酒吧今夏新品——黑枸杞氮氣艾爾,釀酒大師Eric緊緊抓住 了中國朋克養生的精髓,直接把黑枸杞釀進了啤酒。清爽的微苦中透出莓果類的甜香,充入的氮氣更添順滑輕盈,迷人的粉紅色澤令它散發出晶瑩剔透的光芒。

  那么,什么是氮氣啤酒?二氧化碳是使用最廣泛的碳化啤酒使啤酒產生泡沫的氣體。但是如果啤酒用氮氣進行碳化會比二氧化碳有更順滑的口感,啤酒中的氣泡會下降不像二氧化碳氣泡一樣上升。其實這跟氮氣溶于水的原理相關。在城中啤酒吧,Eric使用百分之八十的氮氣和百分之二十的二氧化碳的混合氣進行碳化我們的氮氣啤酒。與二氧化碳相比,氮氣碳化后的啤酒會有更順滑的口感,泡沫看起來像牛奶一樣。

責任編輯: 張佳琪
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