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                          松陽綠茶宴 感受不一樣的年味年俗

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                          杭州網-都市快報

                          2017年01月28日 15:53:50

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                            新春佳節到麗水松陽,可以看到處處在祈福擺祭,唱高腔鬧新春,演繹鄉村春晚,還可以隨時品嘗舌尖美食。

                            松陽被稱為“最后的江南秘境”,不僅古村落保存完好,連鄉間純正濃郁的年味年俗、傳統手工藝,古老耐聽的松陽高腔戲曲也都被原汁原味地傳承下來。如果你覺得在城市里過年索然無味,不如去松陽,感受不一樣的過年氣氛。

                            看傳統民俗:小竹溪擺祭

                            時間:2.12-2.14(正月十六-十八)

                            松陽的傳統民俗活動精彩紛呈,貫穿大年三十至正月十五,從拜祭、請年神、迎財神、祭祖這些祈福活動,到鄉間農民傳統式打年粿、打麻糍、做豆腐、做千層糕、舞龍燈、馬燈、獅子燈等,每天上演不一般的歡樂“節目”。

                            其中,“小竹溪擺祭”是松陽一個獨具特色的民俗活動,每年都吸引著省內外眾多攝影人、游客前來觀看,如果你正好趕上,也不妨看一看。

                            小竹溪村是個離縣城8.8公里的山村,全村共371戶1182人,每年要舉行一次擺祭。當地人會從農歷正月十四至正月底,擇一個黃道吉日,告知全村村民。在祭祀當天,全村以戶為單位,每戶或兩戶合擺一桌,在沿村主道上擺上方桌,將各自準備的供品擺上。多的時候能排起上百桌,頭尾相距百余米,場面盛大。除了供桌上繽紛斑斕的供品外,還有喜慶的大紅燈籠、各色彩旗流光溢彩。待到夜幕降臨時,傳統的“送燈”儀式便開始了。

                            全村各戶關掉自家燈火,男女老少提著燈籠在村道上等候。時辰一到,隨著鞭炮聲、鑼鼓聲和錦旗指引,形成一條長長“火龍”,沿村道緩緩而行,將供祭的“大王”送至廟殿。而后活動結束,熄滅燈籠燭光,以期來年大運。

                            嘗年夜飯里的舌尖記憶

                            說起松陽,不能不提當地的美食。兩年前,白百何曾發過一條關于松陽柴雞蛋的微博,迅速“稱霸”了各路吃貨的朋友圈和微博。其實,松陽的美食可不止柴雞蛋這一種。

                            這里有鼎鼎大名的綠茶宴。松陽有“百里鄉村百里茶”的說法,歷來盛產優質茶葉,加之創新性地把茶葉元素融入美食,茶葉面、茶葉太極羹、茶葉煎餃、紅茶香豬蹄……你能想到的搭配在松陽都能吃到,綠茶宴也是由此而來。

                            當地最有名的當數茶葉熏火腿,用修剪下來的茶葉枝條熏制火腿,加上豬肚熬成茶葉熏腿豬肚鍋。你可別小看這小小一鍋菜,現在已經成為來松陽游客的必嘗美食,在松陽縣的田園松陽綠茶餐廳就能吃到。

                            大過年的,土豬宴也不能錯過。松陽平田的土豬宴,非常值得一嘗。土豬肉香味濃厚,肥而不膩,加上豬血、豆腐、蘿卜、油麥菜等搭配,烹制成各種美味佳肴。如果正宗土豬肉吃得不過癮,還可以采購一些新鮮土豬肉回家帶給親朋好友。

                            此外,松陽的經典小吃,如燈盞盤、麻糍、仙草豆腐、酒糟大腸水牽面等,在縣城的明清老街上也都能吃到。

                            賞民間戲曲:松陽高腔

                            不得不說,如今能欣賞松陽高腔這種古老戲曲的人越來越少了。但在當地盛行的戲曲品種里,高腔的“宗主”和“頭牌”地位依然不可動搖,幾個劇種齊聚一臺時,但凡有松陽高腔在場,必須由它第一個上場,如同京劇中的“起霸”一樣,為后來的劇種“開戲”。

                            從正月初一至十四,在松陽縣非遺館,就有“說唱松陽”的活動,高腔、婺劇和越劇等,都能在那欣賞到。

                            說起來,松陽高腔雖不同于昆曲那種杏花春雨般的委婉與唯美,卻保持著原始純樸的表演風格——由男人扮演女角,唱腔高亢蒼涼,與八百里秦川吼聲般的秦腔有幾分相似。

                            極為難得的是,松陽民間的高腔藝人雖經戰火蹂躪、饑荒相逼、技藝凋零,卻還是將這門藝術傳承下來,如今已被評為國家級非物質文化遺產重煥青春,不能不說是個奇跡。

                            

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